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美国评估食品标签中“健康”术语的定义

发布时间:2017-04-14 14:02:00 点击:

    美国食品药物管理局(FDA)于39日举行公开会议,讨论食品标签中“健康”术语的使用问题,包括从营养观点来考察其含义,以及消费者如何理解和使用“健康”声明。FDA已对“健康”声明展开重新定义,于426日前接收公众评议。

       FDA计划实施自由裁量权,要求食品“健康”声明符合低脂肪要求,条件是(I)标签上声明单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的量,(II)声明的脂肪是脂肪内容物的主要构成成分。同时,如果食品含有钾、维生素D至少为10%日常规食用参考量,FDA计划实施自由裁量,要求此类食品至少含维生素A、维生素C、钙、铁、纤维蛋白为10%的日常规食用参考量。

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