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进口食品接触产品质量分析

发布时间:2017-02-03 10:53:00 点击:
      随着生活水平的不断提高,大众消费能力日趋加强,人民对生活的品质要求也越来越高。越来越多的食品接触产品洋品牌也进入国内市场,进口食品接触产品大多造型时尚、功能多样,获得很多消费者的青睐,大众同时认为进口商品虽然价格高昂,但是质量过关,买的放心。但是进口食品接触产品质量真的都好吗?
      食品接触产品,指的是与食品或食品添加剂接触的纸、竹木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等材质及其复合材质的容器、用具和餐具。材质主要包括陶瓷制品、塑料制品、金属制品、纸制品、家电类及其他材料制品。2016年上海共进口食品接触产品11.201万批次,不合格批次11802批,占10.5%,其中标签不合格等一次检验不合格11721批,占总批次10.46%,实验室检测不合格81批,占实验室检验批次1.47%。其中尤以塑料为重,一次检验不合格为塑料总进口批次16.78%,实验室检测不合格占塑料实验室检测批次2.39%。
      就以不合格率最高的塑料来说,其不合格项目以丙烯腈单体残留量不合格、蒸发残渣超标、脱色试验阳性、材质与申报不符为主。其中又以丙烯腈单体残留量不合格率最高,为1.12%。ABS化学名称丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物,是制作食品接触产品的一种常见材质,因其具有较强的耐热、耐腐蚀性,以及有较强的硬度,近年被频繁用于制作新型塑料创意产品。ABS本身没有毒性,但丙烯腈单体毒性较大,是一种强致癌物质。食品接触产品丙烯腈单体残留量越高,同等使用条件下进入食品的迁移量越高,被人体吸收后,会出现头晕、恶心的症状,严重者甚至直接造成呼吸中枢的麻醉,昏迷,对人体具有很大的危害。而且这两年也多次在近年来很热门的进口滤水壶中检测出丙烯腈单体残留量超标。造成丙烯腈单体超标的原因主要可能是由于ABS原料中的丙烯腈单体未聚合完全,生产加工中所使用的添加剂中带入了丙烯腈单体,或者生产工艺参数不当等造成。而近年来, ABS材质的食品用新型创意产品越来越多,这些生产厂家为打开国内市场,只看重产品的新型功能用途,在质量控制等方面不够严格。
如何正确挑选进口食品接触产品呢?
看清产品标签。首先挑选进口食品接触产品时,应关注其是否已按要求加贴中文标签,其中文标签上是否使用规范的汉字,标注产品名称、材质、生产国家或地区、进口商的名称、联系方式以及地址;限期使用的产品,应当在显著位置清晰地标明使用期限;由于使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品,应当有适用条件、警示标志或者中文警示说明。
过正规渠道购买知名品牌。现在进口食品接触产品的购买渠道越来越多,电商、微商、各类交易平台等。为保障产品质量安全,注意仍应去正规的商场、卖场、超市等渠道购买。在采购时,可选择一些知名的大品牌以及正规工厂生产的产品,其对原材料、产品质量相对更有保障,可最大程度地维护消费者的权益。
尽量购买材质稳定产品,避免色彩鲜艳产品。纸、玻璃、陶瓷等材质制品,相对比较稳定,工艺也较为简单,与食品接触不易发生化学反应,近年来不合格检出率较低,可多选购此类材质产品。与之比较,塑料、金属制品以及一些内壁涂层类产品等不合格检出率都较高。其次,在挑选时,尽量避免购买色彩鲜艳的进口食品接触产品,其虽然外观较为美观,但相对容易产生脱色试验阳性的可能性,在特定条件下会导致染料污染食物,对身体产生危害。
《中国质量新闻网》

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